МАОУ ДС № 200 "Волшебный башмачок"

Организация питания в образовательной организации

 Организация питания

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по вопросам организации питания:  

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна 

Телефоны ответственных лиц за организацию питания в МАОУ (1-3 года, 3-7 лет): 

Заведующий: Краснова Наталья Сергеевна
Телефон: 8(8482) 30-39-49
служебный e-mail: chgard200@edu.tgl.ru

Информация обслуживающем предприятии с контактными данными: 

Оператор питания:

Организация, обеспечивающая питанием воспитанников  и поставляющая пищевое и продовольственное сырье: 

Закрытое акционерное общество Комбинат школьного питания «Дружба» 

Руководитель организации: директор Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8 (8482) 559-302 

Юридический адрес: 445000; Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35 

сайт ЗАО КШП «Дружба» 

Ответственный за взаимодействие с МАОУ: директор Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8 (8482) 559-302 

Утвержденное примерное 10-дневное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (копия .PDF) 

Утвержденное примерное 10-дневное меню для организации питания детей, в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (копия .PDF) 

Утвержденное примерное меню (по сезонам в соответствии с категорией обучающихся): 

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (копия .PDF)

Утвержденное ежедневное меню:

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболевания):

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока)  (копия .PDF)   

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока, курицы) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без глютена) (копия .PDF) 

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без курицы) (копия .PDF) 

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без глютена) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока и яиц) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока, яиц, глютена, сахара) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без моркови, яблок, гороха, какао) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока, говядины) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без молока, рыбы, яиц, картофеля, моркови) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без глютена и гречки) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 15.04.2024 - 27.04.2024 (без яиц) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока)  (копия .PDF) 

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока, курицы)  (копия .PDF) 

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без глютена)  (копия .PDF)    

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока, говядины) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока, рыбы, яиц, картофеля, моркови) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без глютена) (копия .PDF) 

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без моркови, яблок, гороха, какао) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без глютена и гречки) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока, яиц, глютена, сахара) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без яиц) (копия .PDF)

Примерное 10-ти дневное цикличное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 01.04.2024 - 12.04.2024 (без молока, яиц) (копия .PDF)

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных: выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО (далее по договору)  в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

Нормативные правовые акты по организации питания (локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся (приказы, положения, методические рекомендации, правила)):  

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов: 

Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ознакомиться .PDF) 

Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться .PDF) 

Федерального закона от 01.03.2020 № 47- ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (ознакомиться .PDF)

СанПиН 2.3.2.1078-01 (ознакомиться .PDF) 

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться .PDF); 

СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться .PDF); 

Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться .PDF); 

Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться .PDF);

Постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться .PDF);

Постановлением администрации городского округа Тольятти №3436-п/1 от 28.12.2022 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 №1428-п/1 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за просмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (копия .PDF)

Устава МАОУ ДС № 200 «Волшебный башмачок» (копия .PDF)

Положения по организации питания (электронный документ .PDF)

Выписки из приказа №1/3 ОД от 10.01.2022 "Об организации питания детей и сотрудников" (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

График приема пищи: 

График приема пищи (электронный документ .PDF)

График выдачи готовых блюд с пищеблока: 

МООД ул. Дзержинского, 1 (электронный документ .PDF)
МООД ул. Ворошилова, 8 (электронный документ .PDF)
МООД б-р Гая, 8 (электронный документ .PDF)
МООД б-р Гая, 13 (электронный документ .PDF)
МООД б-р Гая, 29 (электронный документ .PDF)
МООД ул. Свердлова, 12 (электронный документ .PDF)
МООД ул. 40 лет Победы, 47Д (электронный документ .PDF)

Режим питания: в МАОУ детском саду № 200 "Волшебный башмачок" организовано четырехразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) в соответствии с режимом дня, установленным в учреждении

Режим питания в МАОУ ДС № 200 "Волшебный башмачок" (электронный документ .PDF)

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля: 

Контроль за  организацией питания воспитанников осуществляется ежедневно бракеражной комиссией. В состав бракеражной комиссии входят представители родителей (законных представителей) воспитанников.

Организация питания детей в детском саду сочетается с правильным питание ребенка в семье. С этой целью родители систематически знакомятся с блюдами, которые ребенок получил в течение дня, для этого ежедневно вывешивается дневное меню в группах и на сайте учреждения.

Положение о бракеражной комиссии  (электронный документ .PDF)

Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ .PDF)

Выписка из приказа №1/3 ОД от 10.01.2022 "Об организации питания детей и сотрудников" (копия .PDF) (электронный документ .PDF)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов): справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .PDF)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания: 

Консультационные материалы по организации питания (ознакомиться >>>) 

Консультационные материалы по организации питания (ознакомиться >>>)

Информационные стенды (ознакомиться >>>)

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся: в МАОУ функционирует информационный стенд # Дом Здоровья. Родители могут задать любой интересующий их вопрос в Приемную доктора Каравашкина.

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем): 

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос-ответ (ознакомиться .PDF)

Формирование культуры питания у дошкольников в МАОУ 

1.Формирование представлений о: 

• Значении правильного питания для работы всего организма и отдельных внутренних органов
• Роли пищевых веществ для нормальной работы и развития каждого живого организма
• Полезности различных продуктов и блюд 

2. Правильная и красивая сервировка стола 

3. Воспитание культуры поведения за столом

4. Соблюдение гигиенических требований.

Здоровое питание детей.

Правильное питание - залог здоровья дошкольников

Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию. Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни.

Что понимается под правильным питанием и каким оно должно быть для ребенка дошкольного возраста?

Правильное, или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний. Одним словом, правильное питание – это здоровое питание

Питание ребенка дошкольного возраста должно быть:

Во-первых, полноценным, содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду.

Во-вторых, разнообразным, состоять из продуктов растительного и животного происхождения. Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище.

В-третьих, доброкачественным - не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов. Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной.

В-четвертых, достаточным по объему и калорийности, вызывать чувство сытости. Получаемое дошкольником питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.

Характеристика основных компонентов пищи

Белки – занимают особое значение, так как без них не может осуществляться построение основных элементов органов и тканей. Они не могут быть заменены другими пищевыми веществами.

Источниками белка являются мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца (животные белки), а также хлеб, крупы, бобовые и овощи (растительные белки). Недостаток в рационе ребенка белков не только замедляет нормальный рост и развитие, но и влияет на функцию головного мозга и работу иммунной системы организма. Поэтому белки должны постоянно включаться в рацион дошкольников и школьников.

Жиры – это источник энергии, принимают участие в обмене веществ, способствуют выработке иммунитета. Источники жиров - масло сливочное и растительное, сливки, молоко, молочные продукты (сметана, творог, сыр), а также мясо, рыба и др.

Углеводы – основной источник энергии, способствует усвоению в организме белков и жиров. Содержатся в свекловичном, тростниковом сахаре, меде, ягодах, фруктах. Они быстро усваиваются в организме и обеспечивают поддержание сахара в крови. Сложные углеводы содержатся в муке, картофеле, овощах в виде крахмала.

Избыточное же количество углеводов ведет к нарушению обмена веществ.

Большое значение в рационе питания имеет вода, так как без нее не могут происходить жизненные процессы. В сутки для ребенка необходимо около полутора литров воды.

Минеральные соли и микроэлементы являются строительным материалом для органов, тканей, клеток и их компонентов. Обеспечить их поступление в организм особенно важно в период активного роста и развития ребенка.

Минеральные вещества делят на две группы в зависимости от содержания в организме: макроэлементы, или минеральные соли (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, хлориды, сульфаты и др.) и микроэлементы (железо, медь, цинк, хром, марганец, йод, фтор, селен и др.). Содержание макроэлементов в организме может составлять до 1 кг. Микроэлементы не превышают десятков или сотен миллиграммов. Наибольшее количество микроэлементов и минеральных веществ содержится в следующих продуктах:

- кальций и фосфор - в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых;

- магний - в различных злаковых (хлеб, крупы, бобовые);

- железо – в печени (свиная и говяжья), овсяной крупе, персиках, яичном желтке, рыбе, яблоках, зелени, изюме.

Витамины - в суточном рационе должно быть достаточное количество всех витаминов. Витамины необходимы для нормального течения биохимических реакций в организме, усвоения пищевых веществ, роста и восстановления клеток и тканей. Овощи, фрукты, ягоды являются богатым источником минеральных солей и витаминов. Однако в процессе кулинарной обработки эти вещества в значительной мере утрачиваются. Поэтому детям следует давать больше овощей, фруктов и ягод в сыром виде и обогащать витаминами готовые блюда, добавляя в них сырые соки и зелень.

Организация питания, рацион, режим и примерное меню

В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион должен включать все основные группы продуктов.

Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки. Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей.

Рекомендуемые сорта рыбы: треска, минтай, хек, судак и другие нежирные сорта. Соленые рыбные деликатесы и консервы рекомендуется включать в рацион лишь изредка.

Молоко и молочные продукты занимают особое место в детском питании. Это богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, фосфора и витамина В2.

Фрукты, овощи, плодоовощные соки содержат углеводы (сахара), некоторые витамины, микроэлементы, а также такие полезные вещества, как пектин, клетчатка, пищевые волокна и другие. Эти продукты улучшают работу органов пищеварения, предотвращают возникновение запоров.

Необходимы хлеб, макароны, крупы, растительные и животные жиры, особенно гречневая и овсяная крупы. Растительное масло как приправа к салатам позволяет усваиваться многим полезным веществам, содержащимся в овощах.

Всего в день ребенок 4-6 лет должен получать: белков и жиров около 70 г, углеводов около 280 г, кальция 900 мг, фосфора 1350 мг, магния 200 мг, железа 12 мг, цинка 10 мг, йода 0,08 мг, витамина «С» 50 мг. Интервалы между приемами пищи должны быть не более 3,5-4 часов.

Важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи. Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника - 15%, ужина - 20%.

В то же время некоторые продукты крайне нежелательны в рационе дошкольника. Не рекомендуются: копченые колбасы, консервы, жирные сорта мяса, некоторые специи: перец, горчица и другие острые приправы. Для улучшения вкусовых качеств лучше положить в пищу петрушку, укроп, сельдерей, зеленый или репчатый лук, чеснок. Последние, кроме того, обладают и способностью сдерживать рост болезнетворных микробов. Вкус пищи можно значительно улучшить, если использовать некоторые кислые соки (лимонный, клюквенный), а также сухофрукты

Из напитков предпочтительнее употреблять чай некрепкий с молоком, кофейный напиток с молоком, соки, отвар шиповника. Необходимо исключить любые газированные напитки из рациона дошкольников. В качестве сладостей рекомендуется пастила, зефир, мармелад, мед, джем, варенье.

Результаты оценки качества питания детей дошкольного возраста и блиц-опросы родителей показывают, что многие дети недополучают в своем ежедневном рационе йодированную соль, молоко и кисломолочные продукты, рыбу и рыбные продукты, мясо и мясные продукты. Зато ежедневное потребление кондитерских и хлебобулочных изделий составляет 80% от общего рациона.

Часто дети предпочитают вместо каши есть пиццу, чипсы; вместо горячих блюд из мяса и рыбы – сосиски, колбасы. Дети не желают есть то, что полезно и необходимо для их здоровья, а родители нередко потакают им в этом и не всегда заботятся об организации правильного и рационального питания своих малышей в домашних условиях.

Рекомендации родителям по питанию маленьких детей

Правильное питание дошкольника целиком и полностью зависит от родителей.

Прежде всего необходимо знать и помнить, что питание ребенка дошкольного возраста должно заметно отличаться от рациона родителей.

Нежелательна термическая обработка продуктов путем жарения, лучше готовить блюда на пару или запекать.

Ежедневное меню дошкольника не должно содержать блюда, сходные по своему составу. Например, если на завтрак предлагается каша, то на ужин лучше дать овощное блюдо.

Если Ваш ребенок посещает детский сад, где получает четыре раза в день необходимое по возрасту питание, то домашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью родители, ознакомившись с меню, дома должны дать малышу именно те продукты и блюда, которые он недополучил днем.

Завтрак до детского сада лучше исключить, иначе ребенок будет плохо завтракать в группе. В крайнем случае можно напоить его кефиром или дать яблоко. В выходные и праздничные дни лучше придерживаться меню детского сада.

Когда малышу исполнилось 3 года, самое время начинать учить его правильному поведению за столом.

• Ребенок должен сидеть прямо, не опираясь во время еды локтями на стол, не расставляя их широко в стороны. Уметь правильно пользоваться ложкой.
• Пользуясь столовым ножом, держать его в правой руке, а вилку - в левой. Взрослые должны приучить ребенка не нарезать всю порцию сразу, а отрезав кусочек, съесть его и лишь потом отрезать следующий.
• Необходимо, чтобы у малыша выработалась привычка жевать не спеша, с закрытым ртом. Если у него плохой аппетит, недопустимо развлекать его во время еды, разрешать смотреть телевизор или обещать вознаграждение за то, что он все съест. Подобные поощрения нарушают пищеварительный процесс, а аппетит не улучшают вовсе.
• Принимать пищу в спокойном состоянии (это относится не только к шестилеткам!). Надо избегать ссор и неприятных разговоров за столом - это тоже ухудшает процесс пищеварения и снижает аппетит.
• Не следует давать малышу еды больше, чем он сможет съесть. Лучше потом положить чуточку добавки.
• Малыш должен знать, что из-за стола можно выйти, окончив трапезу, только с разрешения старшего (но, конечно, не с куском хлеба или другой пищей в руках). Он обязательно должен поблагодарить присутствующих, задвинуть стул, убрать за собой посуду, помыть руки (так же, как и перед едой) и сполоснуть рот.

Помните! Ребенок очень быстро усвоит все эти правила, если перед его глазами будет пример взрослых.

Соблюдение перечисленных рекомендаций будет способствовать тому, чтобы Ваш ребенок вырос здоровым 

• Вперёд >